Theo nghiên cứu về tâm lý khách hàng cho thấy ngoài việc bày trí một không gian sang trọng, hiện đại hay cổ điển, lãng mạn thì menu cũng góp phần tạo nên tính hấp dẫn, cuốn hút cho nhà hàng.
Một số loại menu phổ biến:
– Menu nhựa PVC
Loại menu này có ưu điểm: Độ bền cao, chống nước tốt, dễ thiết kế, tạo nét độc đáo, sang trọng, dễ in màu, sắc nét, tạo hình ảnh sinh động. Kích thích thực khách ăn uống ngon miệng hơn.
– Menu giấy bồi
Được thiết kế in ấn trên chất liệu giấy bồi, loại menu này được các nhà hàng muốn có menu độc lạ, khác biệt. Loại menu này thể hiện được đầy đủ các nội dung hình ảnh đồ họa mà bạn mong muốn.
Nhiều nhà hàng Âu, Nhật, Hàn… thường lựa chọn in menu giấy bồi để thể hiện được nét đặc trưng của nền văn hóa dân tộc họ.
– Menu vải
– Menu gỗ
Với mỗi phong cách nhà hàng khác nhau, nét văn hóa vùng miền khác nhau sẽ có những lựa chọn chất liệu làm menu nhựa khác nhau. Tuy nhiên, đa phần hiện nay các chủ nhà hàng, khách sạn đều lựa chọn in menu nhựa bởi những đặc tính ưu việt của chúng.